В гостях у «Келарского дворика»

Прежде здесь было неспокойно. Громкие выстрелы, тяжёлые ядра, взорванный подкоп – всё это Восточная стена Троице-Сергиевой лавры пережила в Смутное время, когда отряды Сапеги и Лисовского штурмовали монастырь.

Теперь здесь тихо и уютно. Пострадавшие от осады  Пятницкая башня и Восточная стена укрывают за собой каменные палаты XVII века. Мастер Елисей построил их в лето 1627-1628 года. Как только паломник войдёт в Лавру через Святые врата, слева от себя он сразу увидит эту работу зодчего.

А сегодня трапезная «Келарский дворик» принимает здесь своих гостей. Трапезная состоит из двух залов: Пирожковой и Вареничной палат. Старинные своды стен, изумрудные изразцы, дубовые столы и лавки переносят посетителей на несколько столетий назад, во времена, когда сарафаны, шубы, кафтаны, охабни, епанчи встречались не только на картинах.

«Келарский дворик» угощает своих гостей продукцией собственного производства в двух вариантах: постном и не постном. Профессиональные повара используют в своей работе уникальные рецепты, основанные на традициях русской кухни. Витрины Пирожковой палаты полны закусками, салатами, вторыми блюдами, десертной выпечкой ручной работы и мороженым. Вареничная палата встречает посетителей супами, сытными блинами и, конечно же, варениками и пельменями. Они здесь в центре внимания. Любопытные гости наблюдают за тем, как итальянские машины за какие-то пару минут превращают замерзшие в холодильной камере вареники в сытное блюдо. Множество начинок обёрнуто в удивительно тонкое, вкусное, но при этом ещё и постное тесто ручной работы. А свежая выпечка монастырской марки «Сергиев канон» дополняет сытный обед, прогоняя чувство голода.

Впрочем, в «Келарском дворике» остались ещё свои секреты, узнать о которых суждено лишь тем, кто там побывает. «Келарский дворик» ждёт своих гостей каждый день с 8-00 до 20-00 без перерыва и выходных.

Пресс-служба ТСЛ

Фотогалерея