ГЛАВА V. Троицкие столовые обиходники XV и XVI веков — 16

V.

Троицкие столовые обиходники XV и XVI века.

I¹.
РОСХОД  ТРОИЦКАГО  СЕРГИЕВА  МОНАСТЫРЯ.

В праздники святых и в простыя дни, на братию в трапезе яствам и питиям, кроме кормов христолюбцовых и игуменских потешений, Обиход всего лета чрез год.

В неделю: каша гречневая или с горохом, да пиво обычное. В понедельник: каша овсяная. Во вторник: каша гречневая. В среду: горох или каша цеженая. В четверток: каша с горохом. В пяток: лапша или каша с соком. В субботу: каша овсяная, да пиво обычное, а в вечере: яйца или сыры или молоко; а коли корм тогда каша. В говейно сельди немецкие.

Месяц сентябрь.

1. Память Преподобнаго отца нашего Семиона Столпника. Ясти братии в трапезе: рыба, да пиво сыченое.

7. Предпразнество Рожества святей Богородице. Ества обычная, да пиво обычное.

8. В Рожество святыя Богородицы: сковороды, да колачи до изъеда, да по чаше меду.

12. В отданье Рожества святей Богородицы: яства обычная, да пиво.

13. В препразнество Воздвижениа и обновлениа (храма) Христова Воскресения: рыба да пиво сычено.

14. Воздвижение честнаго креста: икра или сущь, да колачи, да по три меры меду.

20. Память Князя Михаила Черниговскаго: рыба, да пиво сычено.

21. В отданье Здвижению: яства обычная, да пиво.

23. В зачатие Иоанна Предтечи: рыба, да пиво сычено.

25. В Сергиеву память. Корм великаго Князя: четвера рыба, да по шти (шести) мер меду.

26. Наутриа Иоанна Богослова: рыба, да по три меры меду.

28. Харитона исповедника: рыба, да пиво сычено.

Месяц Октябрь.

1. Покров святыя Богородица. Корм монастырской: рыба троя, да пироги, да по четыре меры меду.

18. Св. Апостола и Евангелиста Луки. Eства обычная: капустники, да пиво обычное.

26. Память мученика Димитрия (Селунскаго): рыба, да мед.

Месяц Ноябрь.

6. Варламиа Ноугородцкаго: рыба, да пиво сычено.

8. Михаилов день. Eства обычная, да пиво обычное.

13. Иоанна Златоустаго: рыба, да по три меры меду.

14. В заговейно на обеде: каша, да по два яйца ко штем, да по три меры меду.

16. Заговев: святаго Апостола Матфея Евангелиста. В той же день понахида по (Пр.) Никоне: икра, да по две меры пива, да по малой мере меду, а ясти по вечерне.

17. В Никонову память. Корм монастырской: колачи, да рыба двоя, да пирогы, да по четыре меры меду.

20. Предпразднество Введению святыя Богородица: лапша, да пиво обычное.

21. Введение святыя Богородица: рыба, да три меры меду.

25. В отдание Введению: ества обычная, да пиво.

30. Андрея Апостола первозваннаго: икра, да пиво обычное.

Месяц Декабрь.

5. Святаго Отца Саввы: рыба, да пиво сыченое.

6. Чудотворца Николы: рыба, да по три меры меду.

9. Зачатие святыя Богородица: икра, да пиво сычено.

13. Святых мученик Еоустратиа и прочих: икра, да пиво сычено.

15. Стефана Сурожскаго: каша с головизнами, да пиво обычное.

20. Предпразнство Рожества Христова и святаго Игнатия Богоносца: лапша да пиво обычное, иногда бывают сковороды судочьи.

21. Петра чудотворца: рыба, да по три меры меду.

На кануне перед Царскими часы вечере на крылошане потешение: по полуколачя, да двоя рыба, да по две меры меду, да по две пива.

24. В навечерие Рожества Христова: лапша с перцем, да перевара ячная не сычена.

25. В празник Рожества Христова: рыба свежая, сковороды, да колачи, да по три меры меду. А вечере на ужине: рыба осетрина, да пиво обычное.

26. На оутриа Рожества Христова, – собор святыя Богородица: осетрина, да пиво сычено.

31. В отдание Рожества Христова: сковороды, да пиво обычное.

Месяц Генварь.

1. Память великаго Василия: рыба, да по три меры меду.

2. Предпразднство Богоявлению. Eства обычное.

На кануне Царских часов на крылошане потешение вечере.

5. В навечерие Богоявления: лапша, да перевара ячная не сычена.

6. В Крещение: колачи, да рыба свежая, да по три меры меду. На ужине вечере: рыба, да пиво обычное.

7. На оутриа Крещениа – собор Иоанна Предтечи: рыба, да пиво сычено. Во отдание: рыба, да пиво обычное.

11. Преподобнаго Феодосиа. Eства обычная, да пиво обычное.

14. Савы Сербьскаго: рыба, да пиво сычено.

17. Антониа великаго: рыба, да пиво сычено.

25. Григориа великаго Богослова: сковороды, да пиво обычное.

27. Иоанна Златоустаго: рыба, да пиво сычено.

30. Святых трех святителей: сковороды, да по три меры меду.

Месяцы: Февраль, Март, Апрель и Май.

1. Предпразднство Сретения: ество и пиво обычное.

2. В праздник Сретениа: колачи, да рыба свежая да по три меры меду.

9. В отдание Сретениа. Ества обычная, да пиво.

12. Алексея Митрополита: рыба, да по три меры меду. И прилучится в говейно (в пост): икра да перевара сычена, или лапша с перцем.

Мясопуст, – суббота, ясти по вечерне. В пяток лапша, да по малой мере меду, да по две пива.

На завтрее в субботу: рыба, да по две меры меду, да по две пива.

Третье обретение главы Иоанна Предтечи: рыба, да пиво сычено.

Прилучится в говение: икра или лапша.

В субботу сыропустную: всем просиявшим в посте: рыба да пиво сычено.

В заговейно великое: на обеде: каша, да пиво, да ходит Игумен по лежням прощатись, да дает по ковшу меду белаго, да по ковшу обарнаго. – А на ужине вечере: колачи, да рыба свежая, да по три меры меду, да по ковшу обарнаго меду.

А на Подоле нищим дает Игумен лежням по мере малой меду, да по две пива.

17 Февраля Феодора Тирона. На Феодоровой неделе: в среду: по две меры взвару, да росол, да капуста. В пяток лапша с перцом, да перевара сычена. В субботу: икра, да пиво сычено.

В неделю съборную (В неделю Православия): рыба, да по три меры меду.

В другую (т. е. во вторую) неделю: лапша, да пиво обычное.

9 Марта, святых 40 мученик: икра или лапша, да пиво сычено.

В неделю (3) крестопоклонения: икра, да по три меры меду.

В среду крестопоклонную: лапша, да пироги с маслом, да перевара сычена.

17. Алексея человека Божия. Ества обычная, да блины с медом.

В неделю 4-ую: каша с головизнами, да пиво.

В субботу 5-ю: каша пшонная с медом, да пиво.

В неделю 5-ю накануне Андреева канону: каша тертая.

А на нефимоне потешение братии: по две меры пива.

В четверг 5-й Андреева канону: лапша, да пиво сычено.

В канун Похвале вечер по две меры пива.

А на утриа в Похвалу: рыба, да колачи, да по три меры меду.

24. Предпразднство Благовещения: лапша да пиво.

25. В Благовещениев день: колачи, да рыба свежая, да по три меры меду. – А прилучится Благовещение в субботу или в неделю, ино вечере на ужине: рыба, да пиво обычное.

В пяток 6-ой недели каша тертая.

В Лазарево Воскресение (в субботу): лапша, да пиво сычено.

В Вербвницу (в воскресенье): колачи, да рыба свежая, да по три меры меду.

А вечере на ужине: рыба, да пиво обычное.

В четверток великой: лапша, да пиво сычено.

В великую субботу: по две меры квасу, да по прискоуре.

В велик день: осетрина шехонская, да по сельди, да по два яйца ко штем, да по три меры меду. Вечере рыба же да по две меры меду.

В понедельник, в среду и в пяток, коли ходят со кресты: рыба, да по три меры меду.

Во вторник и в субботу: каша да пиво обычное.

В неделю: рыба, да пиво сычено.

В среде на другой неделе: икра, да пиво обычное.

23 Апреля. В Егориев день: рыба, да по три меры меду.

Во Преполовениев день: рыба, да пиво сычено.

3 Мая. Феодосия (Печерскаго): рыба да пиво обычное.

2 Мая. Бориса и Глеба: рыба, да пиво сыченое.

25 Апреля Евангелиста Марка. Ества обычная, да пиво обычное.

Отдание Преполовения. Ества обычная, да пиво.

23 Мая. Леонтия Ростовскаго: рыба да пиво сычено.

24 Мая. Симеона дивногорца: каша, да пиво обычное.

25 Мая. Третие обретение: рыба, да пиво сычено.

В четверг Вознесения Христова: колачи, да рыба свежая, да по три меры меду.

В седьмой четверг: обычная ества, да пиво обычное.

В Троицкую пятницу: икра или лапша, да по малой мере меду, да по две пива.

В неделю Сошествиа Св. Духа: корм великаго Князя: четвера рыба, да по шти мер меду, да пирогы.

В понедельник в Троицын день: корм монастырской: двоя рыба, да пирогы, да по четыре меры меду.

В отдание Троицину дни: яичница, да пиво сычено.

Заговение на обеде: каша с горохом, да пиво обычное. А вечере: рыба, – сковороды, да по три меры меду.

Месяц Июнь.

9. Кириллу Белозерскому: рыба да пиво сычено.

12. Ануфрию: рыба да пиво сычено.

24. На Рождество Иоанна Предтечи: рыба свежая, да колачи, да по три меры меду.

29. В Петров день: колачи, да рыба свежая, да по два яйца к штем, да по три меры меду.

30. На заговенье Петрова дни: каша гречневая, да пиво обычное.

Месяц Июль.

2. Положение ризы святыя Богородица: рыба, да пиво сыченое.

5. Афонасиа Афонскаго. В той же день пренесение мощем Сергея чудотворца: рыба да по три меры меду.

7. Фомы, иже в Малеи. Суздальской бой: рыба, да по три меры меду.

15. Князя Владимира: рыба да пиво обычное.

20. В Ильин день: рыба, да пиво обычное.

24. В Борисов день: рыба, да пиво обычное.

31. В заговейно на обеде: каша с горохом, на ужине: сковороды, да по два яйца ко штем, да по три меры меду.

Месяц Август.

1. Происхождение честнаго креста: сущь, да пиво сычено.

5. Предпразднество Преображения: естье обычная, да пиво.

6. На Преображение Христово: осетрина шехонская, да по три меры меду.

13. На отдание Преображения: сущь, да пиво сычено.

14. Предпразнство Успениа: ества обычная, да пиво.

15. На Успение Святыя Богородица: рыба свежая, да по два яйца ко штям, да по три меры меду.

16. На завтра Нерукотворенна образа: рыба, да пиво обычное.

23. В отдание Пречистыя Успения, рыба да пиво сычено.

29. На усекновение главы Иоанна Предтечи: икра или сущь да по три меры меду.

31. Положение пояса св. Богородица: рыба, да пиво обычное.

И к тому прибыли Игуменские приезды с Москвы или от инуду откуду: потешение на братию: рыба, да по три меры меду в каков день не прилучится.

II².
В  ТРОИЦЫ  СЕРГИЕВЕ  МОНАСТЫРЕ  ОБИХОД  БРАТЦКОЙ  ЕСТЬЕ,
В  ВЛАДЫЧНИ  ПРАЗДНИКИ  И  ВЪСКРЕСЕНИА  И  В  ПРАЗДНИКИ  СВЯТЫХ
И  В  ВЕСЬ  ГОД  И  В  ОБЫЧНЫЯ  ДНИ.

В неделю за обедом ества обычная: шти, да каша гречневая з горохом, а когда без гороху, да пиво обычное, а третиа ества, что Бог пошлет, рыба, или ино что.

В туж неделю на ужине: в летнюю пору, яйца переменяя, а в ины дни молоко; а в зимнюю пору на ужинах сыры.

А в говейно Филипово на ужинах: в субботу и в неделю каша с росолом с сельдми или с соущом.

А в понедельник: каша овсяная. А во вторник: каша гречневая. А в среду и в пяток: горох или иное что, переменяя ествы постныя. В четверг: каша овсяная или гречневая. В субботу: каша овсяная, да пиво обычное.

Месяц Септемврий.

1. Симиона столпника. Рыба, да пиво сыченое. Трезвонят в красныя, да в вилневец, и славословие.

2. Св. мученика Мамонта.

3. Св. Анфима Епископа.

4. Св. мученика Вавилы.

5. Память пророка Захарии.

6. Чюдо Архистратига Михаила. Трезвонят в красные.

7. Препразнество святей Богородици Рожеству ея. Пиво обычное. Трезвонят в красные.

8. Рожество святей Богородици. Бдение со свещами, колачи рыба в сковородах, да по три меры меду. А оужина есть, в кой день ни приведется, в среду или в пяток.

9. Акима и Анны. Трезвонят в красные.

10. Святых мучениц: Минодоры и Митродоры и Нимфодоры.

11. Преподобныя Феодоры Александрейскыя.

12. Святаго мученика Автонома. Час нощи 12-й прибудет. И отдание святей Богородици. Eства обычная, да пиво обычное. Трезвонят во все колоколы, и славословие. А иногда морковь, а рыбы нет, да пиво обычное.

13. Обновление храма Христа Бога нашего Воскресению. И препразднество честнаго креста. Пиво сыченое, да рыба. Трезвонят в красные два. Славословие.

14. Въздвижение честнаго креста: икра, да колачи, да по три меры меду. Бдение (со свещами, скорому не ясти, а ужина есть).

15. Святаго мученика Никиты.

16. Святыя мученицы Евфимии.

17. Святых мучениц: Веры, Любви, Надежи и матери их Софии.

18. Преподобнаго отца Евмениа.

19. Святых мученик: Трофима. Князя Феодора Смоленскаго и Ярославскаго. (Трезвонят в четыре колоколы).

20. Святаго Еоустафья. Князя Михаила Черниговскаго и Болярина его Феодора. Трезвонят в красныа и в вилневец. Выход. Паремии. А на завтрене все мученическое. Хвалите имя Господне. И величание и избранной псалом, и степенна 4-го гласа, и Евангелие и славословие. Да рыба без колачей, да пиво сычено.

21. Святаго Апостола Кондрата и отдание Воздвижению. Лапша горохова, да пиво обычное. Трезвонят во все колоколы.

22. Святаго мученика Фоки.

23. Зачатие Предтечи: соущь, да пиво сычено. Трезвонят в красные. Славословие великое.

24. Святыя первомученицы Феклы.

25. Память Преподобнаго Сергея чюдотворца. Бдение, да корм чюдотворцев большой: колачи и пироги и оладии и рыба и мед.

26. Святаго Иоанна Богослова. Бдение. Рыба, мед да колачи. Трезвонят во все колоколы.

27. Св. мученика Калистрата.

28. Пр. отца нашего Харитона исповедника (пиво сычено и рыба. Трезвонят в четыре колоколы).

29. Пр. Отца Кирияка отходника.

30. Св. мученика Григориа великиа Армении.

Месяц Октоврий.

1. Покров святей Богородици. Корм монастырской и пироги, да по пяти мер меду, а иногда икра без колачей, да пиво сычено.

2. Св. мученика Кипреана.

3. Св. священномученика Дионисиа.

4. Св. мученика Иерофея.

5. Св. мученицы Харитины.

6. Св. Апостола Фомы. Трезвон.

7. Св. мученик Сергея и Вакха.

8. Преподобномученицы Пелагеи.

9. Пр. Отца нашего Андроника.

10. Св. мученик Евлампиа и Евлампии.

11. Св. Апостола Филипа и Феофана и память седьмаго собора. Трезвон.

12. Св. мученик: Прова, Тарха.

13. Св. мученик: Карпа и Папилы.

14. Св. мученик: Назариа и Протасиа и Гервасиа.

15. Св. мученика Лукиана.

16. Св. Логина сотника, иже при кресте Господни, и Андрея Христа ради оуродиваго.

17. Св. Пророка Иосия и Андрея Критскаго. Принесение друга Божия Лазаря, и Козьмы и Дамьяна.

18. Св. Апостола и Евангелиста Луки. Трезвонят в красныя два. На братию капустники, да пиво обычное.

19. Св. Пророка Иоиля.

20. Св. мученика Артемия. – Корм монастырской по всей братии в обители сей преставльшихся, а кормят в субботу в Дмитриевскую.

21. Пр. отца Илариона.

22. Св. отца Аверкия.

23. Св. Апостола Иакова по плоти брата Господня. Трезвон.

24. Св. мученика Арефы.

25. Св. мученик Нотариа и Маркиана.

26. Св. мученика Димитрея Селунскаго. Колачи да икра или рыба, да по три меры меду.

27. Св. мученика Нестера.

28. Св. мученик Терентия и Неонилы.

29. Св. Преподобномучениц Анастасии римляныни.

30. Св. мученик Зиновиа и Зиновии.

31. Св. Апостол Стахиа…

Месяц Нояврий.

1. Св. чюдотворец Козьмы и Дамиана. Трезвон (в красные).

2. Св. мученик Анкидина и Пигасиа.

3. Св. мученика Акепсимы и освящение церкви св. мученика Георгия. Трезвон.

4. Пр. отца Ионикея.

5. Св. мученик Галактиона и Епистимии.

6. Иже во св. Павла исповедника и Варлаама Новгородскаго. Рыба, да пиво сычено, а иногда мед и колачи. Трезвон.

7. Св. мученик 30 и 3-х.

8. Собор Архистратига Михаила. – Каша да пиво обычное. Трезвон.

9. Св. мученик Ансифора и Порфириа.

10. Св. Апостол Ераста и Олимба.

11. Св. мученик Мины и Гермогена.

12. Иже во св. отца нашего Иоанна милостиваго. Каша, да пиво обычное. Трезвон.

13. Иже во св. отца нашего Иоанна Златоустаго. Рыба, да по три меры меду, да колачи. Бдение.

14. Св. Апостола Филиппа, в заговейно, трезвонят в красныя, да выход и славословие. На обеде каша или яичница, да по два яйца ко штем, да пиво обычное. А вечере на ужине: колачи, да сельди переславские или иная рыба, да по три меры меду. А носильники по лежням носят по обычаю до обеда: мед и пиво и по полуколача.

15. Св. мученик Гуриа, Самона и Авива. Трезвон.

16. Св. Апостола и Евангелиста Матфея. А понахида Никонова: икра или лапша без колачей, да по малой мере меду, да по две меры пива обычнаго. А обедают все братиа после вечерни и после понахиды на остачном часу дни. Вечерню поют и понахиду в церкви³. А носильники носят по лежням пиво и мед по обычаю до обеда. Матфееву вечерню, и завтреню и обедню, трезвонят в красныа. Никонову вечерню и понахиду и на завтрее в Никонову память завтреню и обедню звонят во все колоколы. А Никонова панахида с свечами.

17. Иже во св. отца нашего Григориа чюдотворца. Никонова память. Корм Никонов: по колачю, да по звену осетрины, да икра и пироги и оладии, да по четыре меры меду, а оужины братии нет.

18. Св. мученик Платона и Романа.

19. Св. Пророка Авдея.

20. Иже во св. отца нашего Прокла и препразднство Введениа Святыя Богородица. – Ества обычная, да пиво. Трезвонят в красныя два.

21. Введение Святыя Богородица. Бдение с свечами. Колачи, да рыба, да по три меры меду.

22. Св. Апостола Филимона и иже с ним.

23. Иже во св. отца нашего Амфилохиа.

24. Св. мученицы Екатерины.

25. Иже во св. отца нашего Климента Папы Римскаго и Петра Александрийскаго. Отдание Введению. Лапша, да пиво обычное. Трезвонят в красныя два и во все колоколы.

26. Пр. отца Алимпиа столпника и освящение церкви св. мученика Георгиа. – Шти репные, да каша пшенная с медом.

27. Св. мученика Иакова Персянина.

28. Пр. мученика Стефана.

29. Пр. отца Акакиа.

30. Св. Апостола Андрея первозваннаго. Икра да пиво обычное или лапша. – Трезвонят в красныя два, да славословие великое только.

Месяц Декабрь.

1. Св. Пророка Наума. В той же день Пр. отца нашего Савы Сторожевскаго⁴. Славословие.

2. Св. Пророка Аввакума.

3. Св. Пророка Софониа.

4. Святыя мученицы Варвары. Корм по великом Князе иноке Варлааме болшой: по пяти мер меду, да колачи, троя рыба осетрина, да иная коя будет пригожа, да пироги и оладии. А преставися лета 7042 году (1533).

5. Св. отца Савы. Бдение. Рыба, да пиво сычено, а только прилучится не в неделю, ни в субботу, ино ужины нет.

6. Иже во святых отца нашего Николы чудотворца: колачи до изъеда, да сельди переславские, да по три меры меду. Бдение. И в среду или пяток прилучится Николы: ино икра, а ужины нет.

7. Иже во святых отца нашего Амбросиа Епископа.

8. Препод. отца Потапиа.

9. Зачатие св. Анны. Канон на 8-м, Катавасия Христос раждается. В среду или в пяток: икра, да пиво сычено или лапша за икры место. Трезвонят в красные, да в вилневец. Выход. И: Хвалите имя Господне. А псалом избранной. И величание и Евангелие. И славословие.

10. Святых мученик Мины и Виктора.

11. Преподобнаго отца Данила Столпника.

Обиход година настатие часом.

В Филипово говение приходит в нощи часов 17, да 3 четверти, в вторыйнадесять декабря на Спиридонов день.

От Спиридоныва дни солнце воротится на лето. И те три четверти нощныя в день прибывают до Рожества Христова. А от Рожества Христова час прибудет генваря в 9-й.

12. Преподобнаго отца Спиридона чюдотворца. Трезвон в два красныя.

13. Святых мученик Евстратия, Авксентиа. А в среду или в пяток: ино икра или рыба, да пиво сычено. А в неделю: ино рыба, да по три меры меду. Трезвон.

14. Св. мученик: Фирса, Алексиа. Катавасия: «Спаси люди чюдодеа владыко». Чтется прежде Евангелие св. Праотец на заутрени.

15. Св. мученика Ельфериа и Стефана Сурожскаго. Трезвонят в красныя. Блажен муж и паремии. Хвалите имя Господне. Псалом избранной и величание. И степенна. И всякое дыхание. И Евангелие. И славословие великое. Только не в среду или не в пяток: рыба свежая, да пиво сычено, иногда каша с головизнами, любо лапша с перцем, да пиво обычное.

16. Св. Пророка Аггея.

17. Св. Пророка Данила и трею отрок. Трезвон в красныя два. Неделя пред Христовым Рождеством.

18. Св. мученика Севастиана.

19. Св. мученика Внифантиа.

20. Св. Игнатия Богоносца. Препразнство Рожества Христова. Каша горохова или лапша, да пиво обычное. В неделю сей праздник, ино рыба, да тоже пиво обычное. А трезвонят в красные. Как начнется препразнство к Рожеству Христову и от того дни не поются каноны в Охтаице ни на вечерницех, и до отдания Богоявления, от 20 декабря до 14 генваря месяца. А литии после вечерни и после заутрени поются и от Рожества Христова до Богоявления.

21. Св. мученицы Иоульянии. И Петра Митрополита. Бдение. Звонят во все колоколы. На братию колачи до изъеда, да рыба, да по три меры меду. А только прилучится сей празник не в субботу, ни в неделю, ино ужины нет.

22. Св. мученицы Настасьи узорешительницы. Часы Царские Рожества Христова, а в которой день прилучится, ино канон того дни. А на обеде на братию: яглы гречневыя с соком, да росол. А только прилучится сей день канон часов Царских, ни в субботу, ни в неделю, ино ужины того дни на братею нет. Сего же дни канон часов Царских, на ужине крилошаном потешение и недельщиком и пономарем и проскоурником и водоносом, по полуколача, да по два звена свежей рыбы, да по звену осетрины, да по две меры меду, да по две меры пива обычнаго.

А в которой день часы Царские поют, ино того дни ужины нет, а на обеде братия того дни едят хлеб да шти, да лапша с перцем, в среду и в пяток, а ужины нет, опричь субботы и недели. И только прилучится Рожество Христово в субботу или в неделю или в понедельник, и тогда поют часы Царские назади (в) пяток. И только Рожество Христово вторник, и поют часы Царские в понедельник, а в иныя дни потому же до недели.

23. Св. мученик десяти, иже в Крите.

24. Св. Мученицы Еоугении. Того же дни соценник: на обеде укрухи, по четверти колача, да по малой мере квасу. Тогож дни лапша с перцем, да шти на ужине, да пиво обычное. Оже ся причтет в субботу или в неделю, а понагии Игумен из церкви не носит за обед. А свята за обедом «Отче наш» не говорят, а вставая не говорят же свята ни чего, а на трапезах нет ни скатертей, ни солонок, а обедают братиа по обычаю, как в простые дни, а вечерню поют по обычаю и с панагеею идут братиа в трапезу и свято говорят и хлебец выймают. А только не в субботу или не в неделю прилучится сей соценник, что канон Рожества Христова, ино тогда на братию на обеде: лапша, да щи борщовыя, и только без колачей, а ужины нет.

25. Еже по плоти Рожество Христово. Бдение. Починается нефимоном большим: священник кадит с свечею, пред ним кадит пономарь. Всенощное с свещами. Того же дни колачи до изъеда, да рыба свежая в сковородах, да по три меры меду. Того же дни на ужине рыба, да пиво обычное.

26. Събор Пресвятей Богородице. Рыба осетрина или иная рыба, да пиво сычено. Трезвонят в красныя три. Выход и славословие.

Неделя по Рожестве Христове. Память святых праведных: Иосифа обручника и Давида Царя и Якова по плоти брата Господня.

27. Св. мученика Стефана.

28. Св. мученик двою тем, иже в Никодимии.

29. Св. младенец, иже Христа ради избиенных от Ирода Царя в Вифлееме Иоудейстем 14, 000.

30. Св. мученицы Анисии.

31. Преподобныя Мелании Римлянины. И отдание Рожества Христова. Трезвонят во все колоколы. Рыба, да пиво обычное.

Месяц Генварь.

1. Обрезание Господа Ис. Христа, Василиа Кессарийскаго. Трезвонят в все колоколы вечерню. Выход, а на завтрени «Хвалите имя Господне», и величание и славословие. На братию: рыба, да по три меры меду, колачи до изъеда.

2. Предпразднство Богоявления: на обеде пиво обычное.

3. Св. мученка Гордея.

4. Събор Св. Апостол. Братьи на обеде и ужине ества обычная, а попом, которые неделю держат и пономарем и проскурником и клирошанам всем потешение и водоносом: ужинают после братии; в трапезе по полуколача им, да по судаку в ухе, да по ласкирю⁵ по жареному, да по две ж меры пива обычнаго. А коли бывает Крещение в субботу или в неделю или в понедельник, ино тогда говорят часы Царские назади в пятницу, а потешения на братию не бывает, а бывает потешение на клирошан, всегда канун часов Царских. Будет Крещение в вторник или в среду или в четверг или в пяток, ино тогда поют часы Царския (в) канун Крещения в соценник, а потешение всегды, канун часов Царских.

5. Св. мученик Феопента и Феоны – канун Крещению. Братиа ядят на другом часу нощи, шти борщовыя, да лапша с перцем, да перевара ячная не сычена.

6. Крещение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Бдение со свещами, а починают нефемоном большим. На братию колачи до изъеда, да рыба свежая, да шти борщовыя, да по три меры меду. А на ужине вечере: рыба, да пиво обычное.

7. Св. Пророка и Предтечи Крестителя Господня Иоанна: рыба да пиво сычено. Трезвонят в четыре колоколы.

8. Пр. Домникеи.

9. Св. мученика Полиевкта, 8 часов дня прибыло.

10. Иже во св. отца нашего Григориа и с ним поем Павлу Обнорскому. Славословие.

11. Пр. отца Феодосия (киновиарха). Трезвонят в красныя и в вилневец. И выход. А на завтрени «Хвалите имя Господне». И псалом избранной. И величание и Евангелие и славословие великое. На братию рыба свежая в сковородах без колачей, да пиво сычено.

12. Св. мученицы Татианы, а празднуем на сей день Саве Сербскому. Рыба свежая без колачей, да пиво сычено.

13. Св. мученика Ермила.

14. Св. Богоявлениа отдание, рыба свежая, да пиво обычное, а иногда сычено. Звонят во все колоколы. А сего же дни Саве Сербскаго, а празднуем ему назади на Татианны день в 12 число.

15. Св. Павлы Фивейскаго. Иоанна Кущника.

16. Св. и всехвальнаго Петра. Трезвон.

17. Св. Антония. Бдение. На братию сковороды, да пиво сычено.

18. Иже во св. отец наших Афанасиа и Кирила.

19. Пр. Макария.

20. Пр. Евфимиа. Бдение. На братию рыба, а иногды сковороды, сущь да пиво сычено. А в среду или в пяток: ино икра.

21. Св. мученика Максима Иисповедника.

22. Св. мученика Анастасиа.

23. Св. Климента.

24. Пр. матери Ксении и събор вселенский.

25. Св. отца Григориа Богослова. 9 часов дня прибыло. Трезвонят в красные, да в вилневец. Выход и паремьи. И «Хвалите имя Господне». И псалом избранный. И величание. И Евангелие. И славословие великое. На братию: рыба в сковородах, да пиво сычено.

26. Пр. отца Ксенофонта.

27. Иже во святых отца нашего Иоанна Златоустаго. Трезвонят и поют потому же, как Григорию Богослову назади. А в среду или в пяток ино икра, да пиво сычено. А в иныя дни рыба, да тоже пиво сычено.

28. Пр. отца Ефрема Сирина.

29. Св. мученика Игнатия Богоносца.

30. Святых триех святителей. Бдение. Колачи, да рыба, да по три меры меду.

31. Св. чудотворец Кира и Иоанна.

Месяц Февраль.

1. Препразднство Сретению. Трезвонят в красныя. На братию ества обычная, пиво обычное.

2. Сретение Господа Бога и Спаса нашего. Бдение со свещами, да и с кресты вкруг монастыря ходят. А на братию рыба, да колачи, да по три меры меду.

3. Св. Симиона. Прок. «Ты еси ерей». Апостол ко Евреом.

4. Пр. отца Сидора Пелусиота.

5. Св. мученицы Агафии.

6. Пр. отца Вукола Епископа Измирьскаго.

7. Пр. отца Парфения Епископа Лампсака града.

8. Пр. отца Феодора Стратилата и Захария Серповидца.

9. Св. мученика Никифора. – Отдание Сретению. Яглы с маслом, а в ины дни лапша, да пиво сычено. Трезвонят во все колоколы. И славословие.

10. Св. мученика Харлампия и 10 ч. дни прибыло. В мясную пятницу трезвонят в красныя два. Eсти братии по вечерни и после панихиды. Икра или лапша, да шти, да по малой мере меду, по две мере пива обычнаго. – А сего дни панихида со свечами и на всю братию свечи, по родителех своих, и по всем Православном христианстве.

А поют вечерню и понахиду в трапезе. А в субботу на утрени поют канон за упокой в триоди. А в трапезе и в пяток и в субботу после тропаря поминают родители вселенской сенаник, а крылошаном по ковшу меду.

В субботу мясопустную рыба, да по две мере меду, да по две мере пива обычнаго. А неделю мясопустное заговейно: на обеде шти, да каша и пиво обычное. А на ужине ества обычная сыры или каша да тоже пиво обычное. В среду сырную ества обычная шти и каша обычна молочная. А ужины нет, едят братия после часов и после вечерни в трапезе на седмом часу дни. А обедни того дни не поют. Пост зачинается, а часы и вечерню и нефимон великой в трапезе поют и поклоны. А в четверток сырный же и в субботу все поют по обычаю, обедни и нефимоны малыя. В пяток сырной, шти и каша молочная потому же как и в среду сырную; а трезвонят в пятницу в красныя два и в вилневец; на вечерни: Блажен муж, одна слава, а выходу нет, а ужины в пятницу сю нет, а обедни в пятницу сю не поют же. А субботу сырную трезвонят в красныя два и в вилневец, а поют завтреню преподобным просиявшим в посте, а канон из треоди преподобным отцем. Да славословие и Святый Боже только; а на обеде шти и рыба да пиво сычено. Того же дни после обеда ходит Игумен по келлиям посещати старцов лежнев, а дает им по ковшу меду белаго, а по другому ковшу меду обарнаго.

В неделю сырную в заговенье на обеде шти да лапша да перевара обычная, того ж дни ходит игумен к Введению на Подол прощатися, а делит нищих по две меры меду белаго да по две меры пива обычнаго, а вечерню поют рано в церкви, а после вечерни ходит игумен и братия ко образам Божиим и к чудотворцу Сергию и целуют и прикладываются. К игумену ходят братия прощатися по два вместе и метание творят до земли, а игумен их благословляет рукою и прощает их; тогожде дни на ужине рыба да по три меры меду и колачи, да по ковшу же меду обарнаго, а нефимон малой с каноном, как настоятель произволяет. В великой пост нет же обеден, чрез все великое говение: в понедельник и во вторник и в четверток, опричь праздников: Благовещеньяго дни, в четыредесять мученик и обретение Предтечи и Алексея человека Божия и иных которых годовых праздник, а в великое же говейно на пятой недели в четверток обедня есть, опричен праздника великаго. И в великую пятницу нет же обедни. Чрез все же говение в воскресение поют вечерню в церкви: Господи воззвах Тебе. Поют прокимны на тех вечернях два только, а поют их переменяя: Не отврати лица Твоего от отрока Твоего, яко скорблю скоро услыши мя, вонми души моей, избави ю. Другой прокимен: Дал еси достояние боящимся Тебе Господи и выход. А на Федорове недели конархают Ондреев канон на четыре дни: в понедельник, да во вторник, да в среду, да в четверток.

11. Святаго мученика Власиа и Димитрия Вологодцкаго. Пиво сычено да рыба в сковородах. А звонят в четыре колоколы; а на вечерни: Блажен муж и выход, а на заутрени псалом избранной и Евангелие и славословие. И Федоры царицы и Захарии отца Предтечева.

12. Святаго отца Мелентия. Алексея Митрополита. Бдение. А на братию колачи, да рыба, да по три меры меду, а прилучится в говейно, ино икра или лапша с перцем.

13. Препод. отца Маркиана и Симиона новаго чюдотворца.

14. Препод. Авксентия и Кирилла епископа Катанскаго.

15. Святаго Апостола Анисима.

16. Святаго мученика Памфила.

17. Святаго великомученика Феодора Тирона.

На Федорове недели в среду росол да капуста, да по всенощной мере взвару, обедня в среду есть. На Федорове недели в пяток после обедни поют Федоров канон из Триоди над кутиею собором. А на братию по всенощной мере взвару или квасу. На Федорове недели в субботу перевара сычена да икра, или лапша. А в неделю в собор икра да по три меры меду.

18. Иже во святых отца нашего Лва.

19. Святаго Апостола Архипа.

20. Святаго мученика Лва и Садоха.

21. Препод. отца нашего Тимофея.

22. Обретение честных мощей святых мученик, Афонасиа исповедника.

23. Святаго мученика Поликарпа Епископа Измирьскаго.

24. Обретение главы Иоанна Предтечи. Лапша да пиво сыченое. Трезвонят в красныя два и в вилневец. И выход. И Хвалите имя Господне и псалом избранный тот же как иногда на его праздники бы и Евангелие и славословие великое, а прилучится в пост в великой поют нефимон большой.

В другую неделю поста лапша, да пиво обычное.

В третие воскресение поста, в неделю Крестопоклонную на завтрене после славословия и после Святый Боже игумен и попы и диакони, или где попы собором же вынесут Крест въздвизальной на блюде из олтаря и положат на налой противу царских дверей и поют на оба крилоса одинова и прикладываются к Кресту и целуют вси людие. А сего дни едят братия еству обычную: шти да икру или лапшу да по три меры меду. На сей же неделе в среду Крестопоклонную: лапша да шти, да пироги с маком да с медом, да перевара сычена; против среде звонят в красные вечерню. В среду заутреню и прежесвященную.

В четвертое воскресение ества обычная.

25. Святаго отца Порфириа. 11 ч. дня прибудет.

26. Препод. отца Прокопиа.

27. Препод. отца нашего исповедника Василия постника.

28. Преподобных жен Марины и святаго Павла юродиваго Христа ради.

Месяц Март.

1. Святыа Евдокеи.

2. Святаго мученика Феодота.

3. Святых мученик: Евтропиа и Клеоника и Василиска.

4. Препод. отца нашего Герасима, иже на Иердани: сему блаженному зверь поработа.

5. Св. мученика Канона градаря.

6. Святых мученик 42.

7. Святых священномученик: Василия и Ефрема и Евгениа и Капитона и Елевфериа.

8. Препод. отца нашего Феофилакта Архиепископа Никомидийскаго.

9. Святых мученик 40 иже в Севастии. Пироги с маслом или лапша, да икра, да пиво сычено. Трезвонят в красныя два и в вилневец. Выход и псалом избранный и Евангелие. И славословие.

10. Святаго мученика Пиониа, Павла и Дионисия и Крискента.

11. Святаго отца Софрониа.

12. Преподобных отец Феофана и Григориа папы Римскаго.

13. Сватаго отца Никифора. 12 час дня прибудет.

14. Препод. отца Венедикта.

15. Святых мученик Агапии.

16. Святаго мученика Савина.

17. Препод. отца Алексея человека Божия. Eства обычная, да блины с медом.

18. Иже во святых отца Кирила.

19. Святых мученик Хрисанфа и Дарии обручницы его.

20. Святыя мученицы Фотинии и преподобных отец иже в обители святаго Савы.

21. Препод. отца Герасима и Кирила епископа Катанскаго.

22. Святаго священномученика Василиа.

23. Препод. отца нашего Никона.

На пятой недели поста, в среду вечера: Канон Андреева стояниа. На братию ества обычная. Каша тертая, да на нефимоне на братию потешение: по две меры пива сыченаго и квас, а пиют в трапезе перед нефимоном, а священником подают всем чаша трапезная меду, а на правой крилос чаша же меду, а на левой чаша же меду, а крилошаном по всенощной мере меду, а нефимон малой без канона, а клеплют в било на третьем часу нощи. А на вечерне стихиры Андрея Критцкаго. А обедня преждеосвященна. На пятой же неделе поста в четверг на обеде: лапша с перцем, да пиво сычено. На пятой же неделе поста в пяток, вечерню звонят в два красныя, да в вилневец, да и выход и обедня преосвященная, в туж пятницу вечера клеплют на четвертом часу нощи, да поют канон похвальной Пречистой. А на братию потешение: по две меры пива сыченаго, да квас, а пиют в трапезе пред нефимоном, а нефимон малой без канона, а клеплют в било на четвертом часу нощи завтреню и похвалу Святыя Богородицы. На пятой же недели в субботу похвала Пречистые: колачи до изъеда, да икра, да по три меры меду. Трезвонят в красныя да в вилневец.

24. Предпраздньство Благовещения. Лапша с маслом, да пиво обычное. Трезвонят в красные.

25. Благовещение Пресвятей Богородицы. Бдение с свещами и славословие и Святый Боже не поют. А ужины нет же, опричен субботы и недели. А часы постныя без поклон, а на часех блаженна и помяни нас говорят, а не поют. А обедня починается вечернею, а служба Златоустаго, а поют до Святый Боже постное. Да ся исправится молитва моя, да паки малая (эктениа), да Святый Боже не постное, всю обедню до конца. А нефимон малой без канона. А прилучится Благовещение в неделю или в субботу ино на ужине на братью рыба, да пиво обычное.

26. Собор Архистратига Михаила. На вербной неделе в пятницу. Вечерню звонят в три красныя и заутреню в субботу и обедню в три красныя звонят, а на братию лапша да пиво сычено.

В вербницу рыба, да по три меры меду, да колачи до изъеда, а на ужине рыба да пиво обычное. А на заутрени в вербницю сю пред самым Евангелием Игумен или поп большой говорит над вербою молитву, а после самаго Евангелия идут старцы и вси людие и Евангелие целуют и вербу с свечами Игумен или поп дает старцем и всем людем. В великую ж среду нефимон большой поют без поклонов, а от сего дне и литии не поют до недели Фомины. В великой четверток на нефимоне потешение братиям: по две меры пива сыченаго, а нефимон малой а пиют в трапезе потому же как в среде, и в пяток на пятой неделе. На страсной неделе в пятницу обедни не бывает, а поют часы Царския, а трапезы на братию нет, а опричен пятницы ежедней обедни поют на страстной неделе. А завтреню и часы Царские, в туже пятницу, вечерню звонят в четыре колоколы и завтреню в субботу. А в великую субботу в вечере по просфире да по две меры квасу, а едят братия в трапезе на первом часу нощи и без скатертей и без солониц. А в велик день на братию осетрина шехонская или иная которая добрая рыба да по три меры меду, да колачи до изъеда, да по два яица ко штем; на ужине по две меры меду да рыба ж, да в всю святую неделю трезвонят в все колоколы и завтреню и обедню и вечерню. А нефимон по обычаю в один колокол. В понедельник на святой неделе и в среду и в пяток рыба и колачи по три меры на день в вторник и в субботу на святой неделе пиво по обычаю. А в четверг на святой неделе пива нет, ни меду. В неделю в радуницу рыба да пиво сычено. На другой неделе по Пасце в среду икра или лапша да пиво обычное. В Мироносицы в неделю каша да пиво обычное. На четвертой неделе по Пасце в среду преполовения трезвонят во все колоколы, а на вечерни выход и паремии, а на заутрени славословие великое. На братию рыба да пиво сычено, а ужины нет в сей день. На четвертой же неделе по Пасце, в пяток пиво обычное только.

27. Преподобныя матери Матрены.

28. Препод. отца Стефана.

29. Препод. отца Марка. Час 13 дня прибудет.

30. Препод. отца Иоанна списателя лествицы.

31. Препод. отец наших Ипатия чюдотворца.

Месяц Апрель.

1. Преподобныя матери Марии Египетской.

2. Препод. отца Тита чудотворца.

3. Преподобных отец наших Никиты исповедника.

4. Препод. отец Иосифа.

5. Святых мученик Феодула.

6. Преподобных отец Евтихиа.

7. Преподобнаго отца Георгиа.

8. Святых апостол Иродиона.

9. Святых мученик Евтихиа.

10. Святых мученик Терентиа.

11. Святаго мученика Антипы.

12. Святаго мученика и исповедника Василиа.

13. Святаго мученика Артемона.

14. Иже во святых отца нашего Мартина. 14 часов дня прибудет.

15. Препод. отца Иоанна.

16. Святых дев Ирины.

17. Препод. отца Симиона.

18. Препод. отца Иоанна.

19. Препод. отца Иоанна ветхия Лавры.

20. Препод. отца Феодора.

21. Святаго мученика Иувара.

22. Препод. отца Феодора Сикиота.

23. Святаго мученика Георгиа. Бдение. Рыба да по три меры меду. Сей праздник прилучится в среду или в пяток ужины нет.

24. Святаго мученика Савы.

25. Святаго Апостола Евангелиста Марка. Трезвонят в красныя. А на братию ества обычная, да пиво обычное.

26. Святаго отца Василиа и святаго Стефана епископа Пермскаго.

27. Святаго Симиона сродника Господня по плоти.

28. Святых Апостол Иоанна.

29. Святых мученик 9.

30. Святаго Апостола Иакова. Трезвон. 15 часов дня прибудет.

Месяц Май.

1. Святаго Пророка Иеремея.

2. Иже во святых отца нашего Афонасия. Бориса и Глеба. Рыба, да пиво сычено. А трезвонят в красныя и в вильневец. Выход и паремьи мучеником и величание. Славословие с всем, заутреня.

3. Препод. отца Феодосия Печерскаго. Пиво сычено да рыба. А трезвонят в красныя и в вильневец. Выход и паремьи и на завтрени все, как в иныя завтрени, оприч блажени непорочни.

4. Святыя мученицы Пелагеи и препод. Илариона.

5. Препод. отца Лазаря и мученицы Ирины.

6. Святаго праведнаго Иова.

7. Знамение честнаго Креста. Андониа. Трезвон.

8. Святаго Иоанна Богослова. Бдение. А на братию рыба да по три меры меду.

В среду на пятой неделе, по пасце, в отдание преполовению ества обычная: горох, да пиво обычное.

9. Святаго Николы чудотворца. Рыба да пиво сычено. А звонят в красные, да в великаго Князя колокол и в вильневец. А на вечерни: Блажен муж и выход, а на заутрени: псалом избранной и Евангелие и славословие великое.

10. Святаго Апостола Симона Зилота.

11. Святаго мученика Мокея.

12. Святаго отца Епифания.

Отдание празднику велику дни. На шестой недели по пасце в среду рыба да пиво сыченое, а ужина есть. Трезвонят к среде сей вечерню. По вечерни литии нет, а на утрени час 1-й пасце, а часы пасце же и заутреню и обедню во все колоколы, а поют на завтрене только славословие, и Святый Боже, а поют все велику дни.

В Взнесеньев день на шестой неделе по Пасце в четверток колачи, да рыба свежая, да по три меры меду. А четвертку сему бдение с свечами и с величанием.

13. Святыя мученицы Гликерии.

14. Святаго Сидора. В той же день святаго Исидора Христа ради уродиваго Ростовскаго чудотворца.

В седьмой четверг по Пасце ества обычная да пиво. В Троицкою пятницу икра или лапша да по малой мере меду да по две меры пива обычнаго, а едят братия по вечерни на девятом часу дни, а ужины нет. А вечерню звонят в красныя два, а понихиду поют со свечами. В субботу Троицкую колачи да рыба, да по две меры меду, да по две пива обычнаго. В субботу задушевную на утрени на 1-м часу ектения за упокой вместо большия и по первом часу лития, а на литургии по Благословлю Господа священник глаголет: Благословение Господне, и вышед из олтаря начен поминает всех православных.Таже Достойно и отпуск творит в царских дверех, и по отпуске вечная память, и многолетие. В неделю Троицкую вечерню сошествие Святаго Духа. Ядят братия после вечерни на десятом часу. А ужины нет. В понедельник в Троицын день корм монастырской колачи да две рыбы, да пироги и оладии да по четыре меры меду, а в вечере на ужине караси в сковородах, да колачи да по три меры меду.

15. Преп. Пахомиа великаго. В той же день, иже во святых отца нашего Исаиа Епископа Ростовскаго чюдотворца. Славословие.

16. Препод. отца Феодора. 16 час прибудет дни.

17. Святаго Апостола Андроника.

18. Святаго мученика Феодота.

19. Святаго мученика Патрикиа.

20. Святаго мученика Фалелея, и Алексея митрополита чюдотворца. Колачи да рыба, да по три меры меду, а иногда пиво сычено, а прилучится в говейно ино икра или лапша с перцем, а трезвонят в красныя и в вилневец. И выход и паремии; а на заутрени псалом избранный и величание и хвалите имя Господне и Евангелие и степенна и славословие великое.

21. Святаго Царя Константина и матери его Елены. Трезвонят в красныя.

22. Святаго мученика Василиска.

23. Препод. отца Михаила Синадскаго и Леонтия епископа Ростовскаго чудотворца. Рыба, да пиво сычено. Бдение всенощное поют ему с всем.

24. Препод. отца Симиона иже на дивней горе. Каша с горохом да пиво сыченое. Трезвонят в красныя и в вилневец. Выход и паремьи и хвалите имя Господне и псалом избранной и величание и степенна и Евангелие и славословие.

25. Третие обретение главы Иоанна Предтечи. Рыба да пиво сыченое, а трезвонят в красныя в все колокола. Выход и паремьи и Хвалите имя Господне и псалом избранной и величание и Евангелие и славословие великое. Канон заговейну Петрову.

В субботу в отдание сошествию Святаго Духа, трезвонят и субботе сей. А на братию рыба да пиво сычено.

26. Святаго Карпа.

В заговейно Петрово, за обедом на братию каша с горохом да пиво, а в ту же неделю на ужин рыба да по три меры меду.

27. Святаго мученика Ферапонта.

28. Препод. отца Никиты Халкидонскаго. В той же день иже во святых отца нашего Игнатия Епископа Ростовскаго Чюдотворца. Славословие.

29. Святыя мученицы Феодосии.

30. Препод. отца Исакия.

31. Святаго апостола Иеремея.

Месяц Июнь.

1. Святаго мученика Иустина Философоса. 17 часов нощи прибудет.

А от Иустинова дни три четверти идут во дни до Онуфриева дни, а от Онуфриева дни солнечное течение воротится на зиму и те три четверти в нощи идут до Рождества Иоанна, час прибудет иулиа в 10 день.

2. Иже во святых отца нашего Никифора.

3. Святаго мученика Лукиана.

4. Иже во святых отца Митрофана.

5. Святаго мученика Дорофея.

6. Препод. отца Илариона.

7. Святаго мученика Феодота.

8. Святаго мученика Феодора.

9. Препод. отца Кирила Александрийскаго и Кирила Белоозерскаго чудотворца. Рыба да по три меры меду. Бдение всенощное.

10. Святаго мученика Тимофея.

11. Святых Апостол Варфоломея.

12. Препод. отца Анофриа и Петра Афоньскаго. Рыба да пиво сычено. Бдение.

13. Святыя мученицы Акилины.

14. Святаго пророка Елисея.

15. Святых мученик Ираклиа.

16. Святаго отца Тихона.

17. Святых мученик Мануила.

18. Святаго мученика Леонтия.

19. Святаго Апостола Иуды.

20. Святаго мученика Мефедиа.

21. Святаго мученика Иульяна.

22. Святаго мученика Евсевия.

23. Святыя мученицы Агрипины.

24. Рождество Иоанна Предтечи. На литургии Апостол и Евангелие праздника, а ряд не чтут; також и на усекновение. Колачи да рыба, да по три меры меду. Бдение с свещами, а в кой день ни будет ужина есть.

25. Преподобныя мученицы Февронии.

26. Препод. отца Давида.

27. Препод. отца Самсона.

28. Святых безсребренник Кира и Иоанна.

29. Святых Апостол Петра и Павла. Колачи до изъеда, да рыба свежая в сковородах, да по два яица ко штем, да по три меры меду. Бдение с свещами, а кой день ни прилучится ужина есть.

30. Собор 12 апостол. А на завтрее Петрова дни каша гречневая да пиво обычное. Трезвон в красные и в вилневец.

Месяц Июль.

1. Святых чудотворцев Козмы и Дамиана. И трезвон.

2. Положение честныя ризы Пречистыя. Вечер Блажен муж. Стихиры на 6 и паремии сентября 6; тако ж и на положение пояса. И принесение мощей Петра Митрополита. Трезвонят в красныя и величание. Выход и паремьи и славословие и Святый Боже. А на братию рыба да пиво сыченое.

3. Святаго мученика Акинфа.

4. Святаго Андрея Крицкаго с ним святей Марфе.

5. Препод. отца Афонасия Афонскаго. И принесение мощей Сергия чудотворца. Бдение. На братию колачи да рыба, да по три меры меду, корм и милостыня великаго князя.

6. Препод. отца Сысоя.

7. Святаго Фомы и Акакия. В сей же день Суждальское побоище; колачи да рыба, да по три меры меду а в среду и пяток ино икра.

8. Святаго великомученика Прокопиа.

9. Святаго мученика Панкратиа.

10. Святых мученик 45. 8-й час нощи прибудет.

11. Святыя и всехвальныя мученицы Евфимии.

12. Святых мученик Прокла.

13. Собор Архангела Гавриила. Трезвон в красныя два.

14. Святаго Апостола Акилы.

15. Святаго мученика Кирика и матери его Улиты. И великаго Князя Владимера Киевскаго. Рыба да пиво сыченое. Трезвонят в четыре колокола.

16. Святаго мученика Анфиногена. И память святых отец шести сот.

17. Принесение мощем Лазаря.

18. Святаго мученика Емелиана.

19. Святыя мученицы Феодосии девицы.

20. Святаго пророка Илии. Выход и паремии. Катавасия: отверзу уста. Славословие великое. Трезвонят в красныя да в вилневец. Рыба да пиво сычено.

21. Препод. отца Иоанна.

22. Святыя мироносицы и равноапостольныя Марии.

23. Святых мученик Трофима и Феофила.

24. Святых страстотерпец Бориса и Глеба. Рыба да пиво сыченое. Трезвонят в красныя и в вилневец, а на вечерни Блажен муж, одна слава и выход и паремии. Всенощное.

25. Святыя Анны матери святыя Богородицы. Трезвон в красныя. И память святых отец пятаго собора.

26. Святаго мученика Ермолая. 9 часов нощи прибудет.

27. Святаго мученика Пантелеимона.

28. Святых Апостол Прохора и Никонора.

29. Святаго мученика Калинника.

30. Святых Апостол Силы и Силуана.

31. Предпразднество честному Кресту. Того же дни и заговение Госпожино: на обеде шти, да каша да по два яица ко штем, да пиво, а на ужине сковороды да колачи и по три меры меду, а прилучится заговейно в среде и препразднство ино на обеде колачи и рыба и мед, а ужины нет, а в пяток прилучится препразднество, ино потому же как в среде. Трезвонят в красныя два.

Месяц Август.

1. Произхожение честнаго Креста. Сущь да пиво сычено. Трезвонят в красныя два да в вилневец.

2. Принесение мощем святаго первомученика Стефана.

3. Преподобных отец Акакия и Долмата.

4. Преподобномученицы Евдокии.

5. Предпразднество Преображения, ества и пиво обычное. Трезвонят в красныя два. А в понедельник предпразднество или в пяток или в среду, ино лапша да шти, да пиво обычное.

6. Преображение. Колачи да осетрина шехонская да по три меры меду. Бдение всенощное с свечами; в кой день не приведется ужина есть.

7. Преподобномученика Доментиана.

8. Святаго Емелиана Епископа Кизичьскаго.

9. Святаго Апостола Матфея.

10. Святаго мученика Ксекта Епископа.

11. Святаго Евпла диакона. 10 час нощи приб.

12. Святых мученик Фотея.

13. Святаго отца Максима исповедника.

И отдание Преображению, варение с маслом, а в среду и в пяток варение без масла да пиво сычено. Трезвонят во все колоколы, а поют только славословие и Святый Боже, а конархают и говорят все празднику.

14. Препразднество Успения Святыя Богородицы, ества обычная шти да каша, да пиво обычное, а трезвонят в два красныя.

15. Успение Святыя Богородицы. Калачи да рыба свежая да по два яица ко штем, да по три меры меду. Бдение со свечами. А в кой день ни буди ужина есть. А на павечернице поем канон Пресвятей Богородице творение Кир Филофеа ему же начало «се предлежащее Владычице».

16. Святаго Диомида и Нерукотвореннаго Образа. Рыба, да пиво сыченое. Выход и паремеи и славословие великое, а трезвонят в красныя два, да в великаго князя колокол и в вилневец.

17. Святаго Мирона.

18. Святых мученик Флора и Лавра.

19. Святаго мученика Андрея.

20. Святых мученик 37.

21. Святаго Апостола Фаддея.

22. Святаго мученика Агафоника.

23. Святаго мученика Луппа. Отдание Успению. Трезвонят в все колоколы. Рыба да пиво сычено, а прилучится в среду или в пяток ино с маслом.

24. Святаго Евтихея. В той же день принесение мощей Петра Митрополита. На вечерни: Блажен муж. Трезвонят в красныя два и в вилневец, а на братию рыба да пиво сычено.

25. Святаго Апостола Варфоломея и память святаго Апостола Тита.

26. Святаго Андреяна и Наталии. В той же день Сретение иконы святыя Богородицы, а трезвонят в красныя два и в вильневец, а на братию рыба да пиво сычено, а на вечерни: Блажен муж.

27. Препод. отца Пимена великаго. 11 час нощи прибудет.

28. Препод. отца Моисеа мурина.

29. Усекновение честныя главы Иоанна Предтечи. Бдение. Калачи да икра да по три меры меду, млека не ести. Трезвонят во все колоколы, а в кой день ни прилучится ужина есть.

30. Святых Патриарх Александрийских: Александра, Иоанна и Павла новаго.

31. Положение пояса Пречистыя в Халкопратии. Рыба да пиво сыченое. Трезвонят в красныя да в вилневец. Славословие.

О житии рекше о пощении и о разрешении всего лета.

Подобает ведати: Аще случится Христова Рождества праздники и святых Богоявлений в среду или в пяток, разрешаем на сыры и яица. Аще ли же случится Рождество Богородицы или еже в церковь Введение, или Сретение, или Успение в среду или в пяток, разрешаем на рыбу и вино; тако же и на Преображение Господне. Благовещание ж в кой будет день пост до недели цветоносной разрешаем на рыбу и вино. В великий же пяток на вино точию. Два же праздника Предтечева и святых Апостол Петра и Павла и возлюбленнаго Богослова, аще случится в среду и в пяток ямы рыбу. В Воздвижение же честнаго креста не ямы рыбу ни масла, вино же пием. В 12 же по Рождестве Христове и в седмице пред мясопустом и в неделю и в субботу седмица пятидесятную, и в седмицу сырную и светлую разрешаем на все, в средах же и пятце всея пятдесятницы масло и вино точию. Подобает ведати се: яко в празднествах Владычних праздник не творим единою ясти, но ямы 2-жды и пием вино.

Подобает ведати: яко в пост святых Апостол и Христова Рождества и Успения Богородицы в вторник и в четверток рыбы не ямы, но вино и масло точию. В понедельник и в среду и в пяток ни масла ни вина, но единою ямы в тыя дни.

Аще ли случится Святый в вторник и в четверг имея полиелей, ямы рыбу; аще ли есть среда или в пяток ямы 2-жды и пием вино.

Аще ли же будет святому бдение всенощное в среду или в пяток, ямы масло и пием вино.

Аще ли в понедельник, ямы рыбу и пием вино.

Аще ли случится память святаго, ему же есть храм и обитель в среду или в пяток, ямы рыбу.

Аще ли случится святый имея многомилостиво в среду и в пяток кроме поста, ямы 2-жды и пием вино.

Аще ли поется на 8, ямы с маслом; аще ли понедельник, ямы рыбу.

Аще ли поется святый на 6, в те дни пием вино благословенное, еже есть купе четвертая часть.

Оглавление